皆様、あけましておめでとうございます。 今年もNinifuniをよろしくお願いいたします。 年末年始は、ゆっくり過ごされましたか？ Ninifuniさんは、ゆっくり過ごせました！ 事務処理などもしつつ、のんびりしちゃいました。...

2022年が終わりますね。 感慨深い年になったなぁ～！ Ｎinifuniさんは、変化に強いし・変化を好むので。 移転する！と決断してからは早かった。 ま～色々ありましたけど、場所への執着がなかった分。 移動すると決めたら早い切り替えでした。...

Ninifuniをご利用して頂いている、お客様各位。 インスタなどでも、お知らせしていますように。 Ninifuniは武蔵五日市から、杉並区荻窪に移転いたします。 これから内装などの工事が入り、慌ただしくなりますが。 武蔵五日市での営業も少しづつ再開します。...

久しぶりのブログです。 ずいぶん放置していました・・・・ 今日は、色々な気づきのメモ。 独立して2年と5か月。 憧れの古民家と田舎での店づくり。最初は長野に行く予定だったんですが。 今は行かなくて良かった～～～！！と思った！ そして今の店舗に、ここも随分と田舎で村的な感じ。...

本年もよろしくお願いいたします。 気が付けば～でした！ ブログも、更新できず・・・ そして、まん防・・・ 全く全く・・・ 気を取り直して。 Ninifuniさんも、本当に頭が痛いです。 武蔵五日市は、あきる野市の中の一番奥まった位置にあります。...

2021年12月突入、一年早いですね。 Ninifuniは、オープンしてから一年半たちました。 コロナ渦での立ち上げ、初めての独立。 今年は、一年の殆どが緊急事態宣言下かまん延防止の 中での営業。 どこのお店も、そうですが辛かったですね・・・...

なんか最近、タイトル通りの気が付くとが シリーズ化しています。 緊急事態宣言＆まん防も解除。 2021年1月8日から、10月24日迄。 東京都は飲食店に、緊急事態宣言若しくは、まん延防止等重点措置下での営業を強いてきました。...

気が付けば、9月も末（早いっ！） 毎回、同じような事言ってますね～ さて来月10月、やっとこそさ解除される。 人は動きますよ～待っていましたからね！ ま～皆さん分かっているように、12月半ばぐらいにまた出るとおもいますがっ！ 2か月遊びましょ！動きましょ！...

こんにちは、Ninifuniさんです。 雨が降り続けていますね、長雨は災害が起こりやすく。 雨が止んだ後も安心はしていられません。 農作物などにも影響がでますので・・・・ 皆様の地域では如何でしょうか？ 災害に見舞われた方々には、本当にお見舞いとお悔やみを申し上げます。...

こんにちは、Ninifuniさんです。 雨が降り続けていますね、長雨は災害が起こりやすく。 雨が止んだ後も安心はしていられません。 農作物などにも影響がでますので・・・・ 皆様の地域では如何でしょうか？ 災害に見舞われた方々には、本当にお見舞いとお悔やみを申し上げます。...

2021年8月1日・・・急激に暑くなって来ました。気温33度体感気温40度。 外に居たら死にます（😵） 久しぶりに日曜を開けているのですが・・・ Ｗパンチで来客者来ない～（汗） なので・・・メニュー開発しています！ 日々のやる事に追われ、大事なメニュー開発がおざなりになる...

この間、7月だ～と思っていたら・・・ もう8月ですよ！ 月日が経つのが早いですね！ オリンピックも始まり。 暑さにも少し身体が慣れて、4連休が終わり、少し落ち着いた感じなのでは無いでしょうか？ 今日は、タイトル通り。 集客編を書きたいと思います。...

こんにちは、Ninifuniです。 タイトル通り、今年の夏は営業しますよ。去年（初年度）は、客席側にエアコン設置が出来ない＆キッチン暑すぎで閉めていましたが。 2年目、今年はそうも悠長な事は言ってられません。 シビアです（笑）！ 少し夏休み頂くかもしれませんが。...

7/3（土曜）、本日営業しています・・・ と言うぐらい、ひっそりしています。 武蔵五日市（涙） Ninifuniは2年目を迎えています。 この一年の間に、自分の当初のやりたい事や 最初に考えていない事でやっている事など・・ 柔軟に動いています。...

無事に@tanabetomoko_artさんの初個展が終了しました。 沢山のお客様が、作家さんに会いに来てくれました。 Ninifuniにとっても初のギャラリーとしての試み。 当初、店舗を開ける前に考えていた通りに、ギャラリーとしても場を作りたいという思いは進んではいます。...

Ninifuni（ニニフニ）は、オープンしてから。コロナの緊急事態宣言を3回経験しています。 もはや・・緊急事態宣言が無い営業がどんなのか分かりません（笑） 4月末からの緊急事態宣言が、6/20迄伸びると～～！ 5月になってから、またしてもこの町に人は居るのかい～って状況で...

こんにちは！ kitchenzekuuです。 先週、Ninifuniさんで精進イタリアンの料理教室をさせて頂きました。 トスカーナはシエナのPiciを作りました。 うどんみたいにもちもちとした食感。 皆さん初めての、生パスタの手伸ばし。 苦戦する場面もありましたが！...

Ninifuni店舗で、以前から自宅で料理教室をしていた。 ベジタリアン寿司と精進イタリアンの料理教室を致します。 kitchen zekuu（是空）と言う屋号でしていました。 意外にお寿司って、ご自宅でしませんよね？ すると楽しいのですが・・・...

こんにちは！ 今日は、Ninifuniニニフニの意味をご説明。 なぜ？而二不二と言う屋号にしたのか？ 良く意味はなんですか？とか、フニフニとか読み間違えがあります。 最初の、而（じ・しか）と変換します。 ま～大体いっぺんには出てきませんが・・・...

時が経つのは早いですね～ 日が伸びて、日差しが暖かくなってきました。 Ninifuniの窓辺にも、優しい陽光がキラキラしています。 去年の今頃、この物件を契約。 そして内装工事が入りました・・・ どんな店になるんだろう？どんな店にしようかしら？...